Il servizio di Consulenza prevede:
- addestramento all’uso e compilazione delle Schede di Verifica;
- consulenza per il mantenimento ed aggiornamento del Sistema;
- assistenza nella corretta applicazione e gestione dei piani HACCP
- servizio di assistenza telefonica per tutte le problematiche afferenti il Sistema HACCP e l’igiene alimentare
- assistenza nella gestione dei rapporti con gli enti di controllo
- analisi di fattibilità dei requisiti strutturali degli ambienti finalizzata all’apertura di nuove attività alimentari;
- assistenza nelle procedure di rilascio delle autorizzazioni sanitarie
- predisposizione procedure per la rintracciabilità degli alimenti – Reg. CE 178/2002